仕訳データを用件と日当種別で別の勘定科目で起こすことは出来ますか。

[管理]タブ＞データ入出力設定：仕訳データ出力 をクリックし、表示される　

仕訳機能設定画面[日当]＞[日当の仕訳]で「日当の仕訳を日当種別で作成」＞[する]に設定いただくことで出力可能です。